每個城市都應該有屬於自己的咖啡館，朋友閒磕牙的時候來咖啡館，品味一個人的寧靜時來咖啡館、寂寞時來咖啡館看看人、找靈感也來咖啡館，咖啡館成了城市人們在家以外的另一個停留之處，咖啡館裡沾染著城市居民的歡喜悲傷熱鬧寂寞；所以品嚐一個城市的氣味最好的地方就是咖啡館，這次我循著咖啡香，一站一站跟著京都人的生活去旅行，每當打開一家咖啡館大門就會看到一個京都生活美學的縮影。
有句維也納藝術家的自述：「我不在家裡，就在咖啡館。不在咖啡館，就在去咖啡館的路上！」，對於嗜咖啡的我來說還真有點接近：我不在咖啡館裡，就在旅程之中…
這次旅程中也因這幾家咖啡館裡有著濃郁的和風美學讓我回味不已，經營者的共通特色就是低調再低調，他們都是在京都深具知名度的咖啡館達人，我想所謂達人風範就是如此吧！很想帶回他們的丰采和大家分享，但低調的他們最佳的狀況就是只願意拍張照片，也許下次到京都的你也可以追尋咖啡達人足跡，從老咖啡館裡感受京都在地的生活美學。
http://blog.yam.com/eagleswings/article/21310293
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